Ingredienti per 2 persone

160 gr Seitan
Salsa di soia (shoyu)
rucola
1/2 melone

Preparazione

Cuocere il seitan tagliato a strisce qualche minuto nella salsa di soia e sistemarlo su un nido di melone a cubetti con sopra della rucola. Il sapore del seitan cotto in salsa di soia è fortissimo, particolarmente salato, quindi sconsiglio di mangiarlo da solo, è l’accoppiata col melone e la rucola che funziona! Il seitan che uso io è sempre fatto da me con il preparato per seitan, marca Natural Food, che costa intorno i 5 euro e ti permette di prepararne circa 1 Kg. Le istruzioni per farlo sono sulla
confezione. Si acquista nei negozi biologici. Volendo si può acquistare del seitan già pronto, ma costa di più ed ha già un sapore molto forte, il che impedisce di dargli il sapore che si desidera a seconda del condimento.


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