Ingredienti

1 tazza Bisquick
2 tazze polvere Carnation
2 tazze acqua
1 1/2 tazze zucchero
4 capsule cardamomo
Poche gocce acqua di rose
1/2 panetto (4 cucchiai) burro
1/8 di tazza yogurt
Latte
Olio per friggere

Preparazione

Sciogliere il burro in un recipiente. Aggiungere Bisquick, la polvere carnation e lo yogurt e mescolare.
Mescola accuratamente aggiungendo del latte se necessario. Fare una palla liscia, coprire e fare riposare 30 minuti. Fare 12-14 piccole palline. Scaldare l’acqua, aggiungere lo zucchero, quando bolle aggiungere i semi di cardamomo e abbassare il fuoco. Continuare fino a quando il liquido si è ridotto a metà. Friggere nell’olio ben caldo le palline finchè avranno assunto un colore scuro, quasi nero. Mettere a bagno nello sciroppo di zucchero finché raddoppiano in volume (1 ora o per tutta una notte) servire caldo o freddo.


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