Ingredienti

1,5 etto burro
1,5 zucchero
1 uovo intero e 1 rosso
3,5 etti di farina
Scorsa di limone grattuggiata
Marmellata q.b (scegliete voi il gusto preferito)

Preparazione

Sciogliere il burro a bagno maria o temperatura ambiente, mezz’ora prima. In una ciotola capiente mettere le uova, lo zucchero e battere bene fino ad amalgamare, aggiungere al composto il burro sciolto, e continuare a girare bene. Adesso aggiungere la farina e la scorsa grattugiata di un limone, lavorare a lungo affinché venga un impasto morbido e consistente. Porre l’impasto in una teglia (preferibilmente tonda, e non troppo alta) lasciando da una parte una porzione per fare le striscioline/decorazioni, a questo punto spalmare la marmellata sulla superficie dell’impasto e infornare a 180 gr. per mezz’ora/quaranta minuti, controllando di tanto in tanto. Buon appetito… in fondo la pasta frolla non è così difficile come si pensa, l’importante è lavorare l’impasto con energia e mani calde!!!
Provare per credere

A cura di Giuliana


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