Dahi Vada

Ingredienti 1/2 tazza di Urad dal 1/2 tazza di Moong dal 1 tazza di Yogurt Spezie a piacere (cumino e paprika consigliate) Olio per friggere 1/4 tazza Latte Preparazione Pulire i...

Agliata di Polpo

Ingredienti 1/2 passata di pomodo 600 gr di polpo Prezzemolo Aglio Pomodoro secco Aceto Olio Preparazione Mettete a bollire il polpo per trenta minuti, nel frattempo preparate il soffritto con i...

VEGBURGER DI SOIA E MELANZANE

Ingredienti per 2 Persone 1 melanzana lunga 50gr fiocchi di soia disidratata (in Italia si acquista nei negozi biologici) 1 tazzina di pangrattato Aglio e cipolla qb Olio extravergine d'oliva (1...

RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI

Ingredienti per 2 Persone 160 gr di riso 400 gr di scampi 100 gr di passata di pomodoro 50 ml di panna da cucina Sedano, carota, cipolla ½ bicchiere di vino bianco secco ½ tazzina di cognac olio,...