Ingredienti

1/2 passata di pomodo
600 gr di polpo
Prezzemolo
Aglio
Pomodoro secco
Aceto
Olio

Preparazione

Mettete a bollire il polpo per trenta minuti, nel frattempo preparate il soffritto con i seguenti ingredienti trittati: prezzemolo,aglio e pomodoro secco ; aggiungete la passata di pomodoro e una volta pronto il polpo, unitelo al condimento.Infine aggiungete due cucchiai d’aceto , e il piatto è pronto per esser servito a tavola.

Dietro i fornelli…

Mi chiamo Alessandra Pilo, ho ventidue anni e sono di Alghero in provincia di Sassari. Ho scelto questa ricetta, perchè rappresenta la mia terra. Ho la passione per la cucina Italiana fin dall’infanzia.


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